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两天10场活动照见花冠“新名酒”路线图?

发布日期:2019-10-15 21:27   来源:未知   阅读:

  细数一下,本届储酒文化节,花冠共在两天时间里举办10场活动。由“储酒”出发,内容的集中扩散再赋能品牌提升,从这些大大小小的活动中,或许能窥探其61年来的发展轨迹。

  哈佛商学院教授克莱顿·克里斯藤森曾说:“影响一家公司能做什么、不能做什么的重要因素,是愿景、使命、价值观!”

  在社会经济从数量经济向质量经济发展的过程中,正确的企业价值观决定企业格局,格局预见结局。深谙此道的花冠在价值坚守的道路上栉风沐雨,走过61年发展历程。

  储酒节前一天,2000余名花冠员工举行了升旗仪式,在国旗下发出价值坚守最强音——改制21年来

  花冠围绕“走在前列、由大变强、全面求强”的总体目标,将“实在、认真、创新、担当”作为核心价值观,以独特的视角放眼行业,找到自身个性化赛道,实现了文化与品质的双料爆发。2002年,白酒行业营销博弈愈演愈烈,相比之下,对酒文化的挖掘深度依旧不足。就在这一年,还是一家县级酒厂的花冠酒业,举办了“九月九”首届花冠储酒节。

  18年来,文化坚守已经成为花冠的一张王牌。储酒节开幕式与文艺晚会等形式的不断丰富,使得每一届中华储酒文化节都是一次文化的洗礼与膜拜,并成功塑造了花冠新名酒最重要的价值与品质表达方式之一。麒麟之乡菏泽巨野,因为花冠集团十八年的坚守,又新添了“中华储酒文化之乡”新名片。

  在当今的白酒市场上,老酒年份酒的价值已经充分被挖掘,其用时间酿造的品质受到消费者共同青睐。今年的储酒文化节上,花冠60000瓶“瓶储年份酒”生产下线,封存入库。

  值得注意的是,“瓶储年份酒”是用多年储存、老熟的原酒调制而成,灌瓶包装入库后,将继续储存3-5年再投放市场。截至今年,花冠集团已完成12万瓶“瓶储年份酒”的生产与储存,进一步提升年份酒的品质和收藏价值。

  除了企业自身的运筹帷幄,花冠还着眼于推动鲁酒乃至整个白酒行业的高质量发展。

  一方面,站在行业与产业角度,花冠开储酒文化先河,在引领行业储酒文化崛起的同时成就产品价值,并斥巨资建设中国白酒大师工作站和中国白酒(齐鲁)研究院,承办中国白酒大师高峰论坛,为鲁酒乃至山东食品行业的高质量发展做出贡献。

  10月7日举办的首届大师精神高峰论坛,便是花冠集团跨行业互动,弘扬新时代的大师精神,推进中国制造业从“量”到“质”转变的重要表现。

  对此,率先在花冠萌芽的“新名酒工程”,借势此次新名酒之约座谈会,在行业内达成共识与共振效应。

  对于企业而言,挑战意味着冒险。规避风险者有之,但主动发起挑战的,必定有着破釜沉舟的攀登精神。

  第一个挑战在于放下过去,从头再来。上世纪90年代末,鲁酒经历了整体受挫,没有了往日的辉煌,不少酒企开始走下坡路。彼时已经走过几十年历史的花冠酒业,却选择在萧条的行业环境下挑战自我。本着打破僵局、从头再来的勇气与决心,花冠在日趋激烈的竞争环境里“放下身段”,以奋斗者的心态再创业。

  时至今日,鲁酒企业在酿酒规模、技术研发、酿造工艺、品类风格等方面苦练内功,开启了新一轮的振兴之路;而经过二十多年的调整蓄力,此时的花冠已经实现蜕变,从一个县级酒厂成长为山东最大的优质粮食生产和储存基地,不管是产品还是文化,均跑在了鲁酒版块最前面。第二个挑战在于振兴鲁派酱酒理念的落地。众所周知,酱酒近年来是白酒行业的热门话题,但不可否认的是,酱酒在鲁酒版块里的表现并不突出。而花冠敢为人先,主动担当鲁派酱酒的推广先锋。

  储酒节当天,金贵酱酒战略发布会暨瓶储私藏首发仪式举行,花冠宣布“金贵酱酒”进入“2.0”发展时代。基于鲁酒高质量发展和振兴鲁派酱香的历史使命,花冠集团收购位于山东金乡的金贵酒业,通过资本+产区+大师,使“金贵酱酒”重新焕发生机。

  通过将“金贵酱酒”的酿造工艺与贵州茅台酿酒工艺融合并升级,“金贵酱酒”在品质和口感上均得到提升。更深层次的意义在于,花冠集团由此形成全新产品矩阵,将以鲁雅香、大师级绵柔和金贵酱酒为品类引领和形象代表,推动新名酒打造。

  第三大挑战在于葡萄酒板块的布局。从白酒产业来看,花冠在产能、销量、品质等方面已经成为鲁酒龙头,但面对更为严峻的外部竞争,加上集团发展的长远战略和消费趋势的多元化形势,花冠确定了国际化布局的战略规划,将目光投向了同样具备潜力的葡萄酒业务。

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